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不锈钢厨具不能长期储存盐、酱油、醋、蔬菜汁等，因为这些食物含有大量的电解质，如果长期储存，包头酒店用品不锈钢也会像其他金属一样与这些电解质发生电化学反应，溶解有毒的金属元素。不要使用强碱性或强氧化的化学物质，如小苏打、漂白 粉、次氯酸钠等。
包头厨房设备种类繁多，部分燃气设备、机电设备，设计时要注意安全。例如，机电设备和燃气设备不能靠近，以避免危险。排烟罩面积需要大于燃气设备面积20以上，防止火星飞到装饰天花板，发生火灾。
包头厨房设备需要有足够的冷藏加热设备，使厨房整个室温（无空调或新风设备）正常在28~32度之间，给原材料的保质储存带来诸多困难。因此，厨房用于配件的原材料应随时储存在冷藏设备中，以保障原材料的质量和生产的安全。调味料、汤、原料、半成品和成品应在低温下保存。
内蒙古厨房设备应用广，消费者可能对这类设备不是特别熟悉。事实上，这类设备一般形式较大，主要用于酒店、酒店等餐饮场所或其他大型单位或学校。
包头厨房设备的实用性和方便性厨房设计需要符合人体工程学原理，使用方便，尽可能降低操作人员的劳动强度，提高工作效率，降低运行成本。合理划分各功能区，独立配合，选择节能环保设备，有利于使用、清洁、维护、安全节能，布局考虑照明、照明、通风，尽可能利用自然条件，节约运行成本。
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